{ "title": "Anason Zararları", "image": "https://www.zararlar.com/images/Anason-Zararlari-26.jpg", "date": "19.01.2024 13:18:10", "author": "Emre Sayın", "article": [ { "article": "Anason zararları, genellikle bu bitki türünün aşırı ve sürekli olarak tüketilmesinden dolayı ortaya çıkan zararlardır. Maydanozgiller familyasından olan anasonun ana vatanı ve en sık yetiştirildiği yer Doğu Akdeniz'dir. İnce uzun bir gövdeye sahip olan anasonun yaprakları tıpkı maydanozu andırırken çiçekleri şemsiye şeklinde bitkinin üst kısımlarında toplanır. Armut şeklini andıran meyveleri; küçük, tüylü ve sarı - yeşil arası bir renge sahiptir.

Günümüzde özellikle yiyecek ve içeceklerde sıkça kullanılan anason, bitkinin tohum kısmından elde edilir. Anasonun en yaygın kullanıldığı alanların başında rakı ve benzeri alkollü içecekler gelmektedir. Bu tarzdaki içkilere aroma katması amacıyla tercih edilen bitki türünün özgün kokusu ve tadı içeriğinde bulunan anethol yağından kaynaklanmaktadır. Anethol yağı, alkolde çözünebilir olsa da su içinde çökelir. Bu yüzden suyla karıştırıldığında suya beyaz bir renk verir. Ek olarak anason, alkollü içecekler dışında tatlı çeşitlerinde ve kedi, köpek mamalarında da tat vermesi amacıyla yararlanılan bir bitki türüdür.

Anasonun İnsan Vücudundaki Etkileri: 
Anasonun Zararları Nelerdir?
" } ] }