{
    "title": "Mayonezin Zararları",
    "image": "https://www.zararlar.com/images/mayonezin-zararlari.gif",
    "date": "20.01.2024 14:08:40",
    "author": "SEBAHAT COŞGUN",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Mayonezin Zararları,</b> Mayonezin ham maddesi yumurtadır. Yumurtadan yapılmış bir ürün her kese zararlı bir şey olmadığı düşüncesini uyandırıyor fakat mayonezin içine raf ömrünü uzatmak için koyulan, katkı maddeleri mayonezi sağlıksız bir hale getiriyor. Fakat ne yazık ki, bütün dünyada olduğu gibi, bizim ülkemizde de mayonez kullanımı her geçen gün artıyor. Hamburger, Patates kızartması, Makarna gibi yemekleri neredeyse Mayonez ve Ketçap ikilisi olmadan tüketemez olduk.</div><div><br></div><div><b>Mayonezin bazı zararlarını şu şekilde sıralayabiliriz</b></div><div><ul><li>Bilim insanlarının araştırmalarına göre, içeriğinde renklendirici madde bulunan yiyecek ve içecekler özellikle çocukların zekâ seviyesini düşürdüğü ortaya çıkmıştır.</li><li>Mayonez gibi renklendirici madde içeren gıdaların kansere yakalanma riskini artırdığı bildirilmektedir.</li><li>Mayonezin içinde bulunan bir diğer zararlı madde, mısır nişastasıdır. Mısır nişastası genetiği ile oynanmış bir gıdadır ve bu tür gıdalar ise insan sağlığına son derece zararlıdır.</li><li>Mayonez, yağlı olduğu için, kolesterolü yükseltmektedir.</li><li>Şeker hastalarının Mayonez tüketmesi kesinlikle çok sakıncalıdır.</li><li>Fazla mayonez tüketen bir tansiyon hastasının tansiyonu yükselebilir.</li></ul><div>Mayonezi sağlıksız yapan tek şey, raf ömrünü uzatmak için kullanılan katkı maddeleridir. Çocuklarınız mayonez yemekten vazgeçemiyorsa, evinizde sağlıklı bir şekilde mayonez yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Evde doğal mayonez yapımı için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>2 Çorba kaşığı limon suyu</li><li>2 adet yumurta</li><li>3 çorba kaşığı sıvıyağ</li><li>2 çay kaşığı tuz</li><li>2 çorba kaşığı sirke</li></ul><div><b>Evde Mayonez, Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Yumurtaları bir çırpma kabının içine kırın ve mikserin hızlı ayarında bir miktar çırpın. Daha sonra 1 kaşık sıvıyağ ekleyip, çırpmaya devam edin. Bir iki dakika daha çırptıktan sonra, 1 kaşık sıvıyağ daha ilave edin. Yumurtanın içinde yağ tamamen kaybolduktan sonra, 1 kaşık sıvı yağ daha ekleyip, beş dakika daha çırpın. Daha sonra sirke koyun ve çırpmaya devam edin. Ardından limon suyunu ekleyip çırptıktan sonra, tuzunu ekleyip birkaç dakika daha çırptıktan sonra mayonez hazır hale gelecektir. Hazırlamış olduğunuz bu mayonezi, kapalı hava almayan bir kapta, 1 hafta kadar buzdolabında sağlıklı bir şekilde saklayarak kullanabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}