{ "title": "Patates Kızartmasının Zararları", "image": "https://www.zararlar.com/images/patates-kizartmasinin-zararlari.gif", "date": "21.01.2024 02:15:48", "author": "SEBAHAT COŞGUN", "article": [ { "article": "Patates Kızartmasının Zararları, Patates kızartması büyük, küçük her kesin severek tükettiği gıdalar arasındadır. Özellikle çocuklar sebze ve meyve yerine patates kızartması gibi fast-foot yiyecekleri daha çok seviyorlar. Patates, kızgın yağda 120 derecenin üzerinde bir sıcaklıkta piştiği için, akrilamid denilen zararlı bir madde oluşuyor. Patates, işte o zaman gerçek anlamda bir zehre dönüşüyor. Bu yüzden bu akrilamid maddesi içeren ürünlerin uzun süre tüketilmemesi sağlık açısından büyük önem taşıyor. Tükettiğimiz birçok gıda da akrilamid maddesi bulunmaktadır, fakat en fazla akrilamid maddesi patates kızartmasında ve patates cipsinde bulunmaktadır.