{ "title": "Potasyum Sorbat Zararları", "image": "https://www.zararlar.com/images/potasyum-sorbat-zararlari-7141.jpg", "date": "20.01.2024 12:41:15", "author": "Selen Karadeniz", "article": [ { "article": "Potasyum Sorbat Zararları, hakkında bunun bir koruyucu katkı maddesi olması bakımından tereddütler vardır. Bu katkı maddesi E202 koduyla gıdalarda koruma amaçlı olarak kullanılmaktadır. Organik asitlerin içinde gıdalarda kullanılan tek katkı maddesi de budur. Bunun nedeni organik asitlerin bazen midedeki asitli yapıya geçerek bağırsaklara kadar ulaşması riskinden kaynaklanır. Bu sağlık açısından son derece zararlı olur. Potasyum sorbat suda çözünür ve kaynama derecesi de 270'dir. Bu katkı maddesinin bazı özellikleri çoğu zaman diğer koruyucu katkı maddelerinden daha zararsızdır.