glutenin cilde zararları?

Gluten tahıllarda ve buğdayda bulunan bir proteindir. Yediğimiz makarna hamur işleri, kek, beyaz ekmek gibi besinlerin içinde gluten vardır. Toplumda belli bir kesimde gluten intoleransı bulunur. Gluten intoleransı kişilerde bazı yan etkilere yol açar. Yan etkilerin gözle görülenleri arasında ciltte şişlik, sivilce oluşumu kuruluk gibi sorunlardır. Yani gluten cilde zararlı etkiler yapar diyebiliriz. Özellikle Dermatitis Herpetiformis denilen cilt sorununda kırmızı renkte, kaşıntılı, sulu lezyonlara sebep olması gösterilebilir. Bunun gibi gluten intoleransının neden olduğu buna benzer cilt rahatsızlıkları vardır. Çünkü gluten cilt altındaki antikorları tetikler ve vücudun kendi hücrelerine zarar vermesine, onlara saldırmasına neden olur. Ciltte oluşan bu lezyonlar daha çok sırtta, omuzda, kalçada ve dirsekte ortaya çıkar. Bunlar çok kaşıntılı lezyonlardır. Bunun gibi glutenin neden olduğu kronik cilt rahatsızlıklarının iyileşmesi için kişinin gluten alımını tamamen kesmesi gerekir. Bu aşamadan sonra vücut kendi kendine 1-2 yılda cilt altındaki antikorları temizleyebilir.