Peynir Mayasının Zararları?

Peynir kahvaltıların vazgeçilmez besinleri arasında yerini çoktan almıştır. Peynir bildiğimiz gibi peynir mayası ile yapılmaktadır. Peynir mayasının zararlarını değerlendirebilmek için içeriğini bilmek gerekir. Ne yazık ki üretilen peynirlerde bu içerik bilinmiyor. Sadece peynir mayası kullanıldığı yazıyor. Halbuki peynir mayası çok çeşitli yollardan hazırlanabiliyor. Bunlardan en yaygın olanı süt dana midesinin kullanımıdır. Peynir mayası genellikle süt dananın midesinde olan kimozin enziminin alınmasıyla hazırlanıyor. Midenin iç tabakası çıkarılarak güneşte kurutulmaya bırakılıyor. Daha sonra öğütülüp peynir altı suyuna konularak mayalanmaya bırakılıyor. Ardında süzüldüğünde peynir mayası kullanıma hazır hale geliyor. Ancak peynirin çok tüketilmesi nedeniyle yani peynir üretimine yetişmek için farklı şekilde peynir mayası da hazırlanabiliyor. Yine süt danası midesinin dondurularak öğütülüyor. Bu bir çözeltinin içine konularak buna asit ilave ediliyor. Ardından asitliğini azaltmak için bir işlemde daha geçirilerek peynir mayası hazırlanabiliyor. Bu mayada kullanılan kimozin denilen hayvansal enzimin faydalı olduğunu düşünsek bile içine asit girdiğinde sağlığımıza nasıl bir etki yapar bilemeyiz.
Sorunun Geldiği Sayfa
Peynirin Zararları
Benzer Sorular
Soru Başlığı
olgunlaştırılmış peynir zararları?
peynir mayasının zararları?
süzme peynir zararlı mı?

 

Nescafenin Zararları
Propolis Zararları
Avakadonun Zararları
Titanyum Dioksit Zararları
Mandalinanın Zararları
Rezene Çayının Zararları
Epimedium Zararları
İmplant Zararları
Salebin Zararları
Ayvanın Zararları
Tarçının Zararları
Melisa Çayının Zararları
Karabaş Otu Zararları
Kimyonun Zararları
Amonyak Zararları
Kekiğin Zararları
Hayıt Tohumu Zararları
Leblebinin Zararları
Bcaa Zararları
Yer Fıstığının Zararları
Süt Tozunun Zararları
Kostik Zararları
Limonun Zararları
Keçiboynuzu Zararları
Nar Suyunun Zararları
Papatya Çayının Zararları
Hibiskus Zararları
Kireçli Suyun Zararları
Bekunis Zararları
Ayçekirdeğinin Zararları
Popüler İçerik
Nescafenin Zararları
Nescafenin Zararları
Nescafenin Zararları, bu kahve çeşidi herkes tarafından sevilen ve sıkça tüketilen bir içecek çeşididir. Aslında nescafenin dikkat dağınıklığı ve yorg...
Propolis Zararları
Propolis Zararları
Propolis zararları, bilindik bir zararı olmayan propolisin antifungusid, antiseptik ve antibiyotik özelliği vardır. Bu nedenlerden dolayı da solunum...
Avakadonun Zararları
Avakadonun Zararları
Avakadonun zararları, avakado tüm dünyada sağlı ve cilt bakımı için yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Cilt bakımı için üretilen kozmetik ürünlerin ...
Titanyum Dioksit Zararları
Titanyum Dioksit Zararları
Titanyum Dioksit Zararları, Titanyum dioksit E171 koduyla kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Bu madde gıdalarda nem tutucu olarak ve renklendirici ...
Mandalinanın Zararları
Mandalinanın Zararları
Mandalinanın zararları, Turunçgiller familyasına ait olan mandalina, yapraklarını dökmeyen bir meyve türüdür. Mandalina neredeyse yılın 9 ayı market v...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Nescafenin Zararları
Propolis Zararları
Avakadonun Zararları
Titanyum Dioksit Zararları
Mandalinanın Zararları
Hakkımızda  
Tıbbi Sorumluluk Reddi  
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Hakkımızda  
Tıbbi Sorumluluk Reddi  
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Kasım - 2019