ayçekirdeği kolesterol yaparmı?

Ayçekirdeği şam fıstığı gibi fitesteroller bakımından oldukça zengindir. Sadece bitkilerde bulunan fitesteroller sağlığımız için pek çok fayda içerir. Bunların başında kan yağlarından olan kolesterolü düşürmeleri gelir. Bunun dışında kanser riskini azaltan ve bağışıklığı güçlendiren etkileri de vardır. Fitesterollerin bu etkisi nedeniyle ayçekirdeği gibi içeriğinde yağlı tohumlardan elde edilen fitesteroller kolesterolü düşürmek için bazı gıdalara ilave edilir. Bu şekilde satışa sunulan besinleri de tükettiğinizde kolesterolü düşüren etkisinden faydalanabilirsiniz. Ayçekirdeği ise doğal bir kolesterol düşüren kabuklu yemiş olarak tüketilebilir. Kolesterolü düşürmek için doğal olan ürünleri tüketmek her zaman en sağlıklısıdır. Ayrıca ayçekirdeğinin taze olarak tüketilmesi daha sağlıklıdır. İçinde yağ olduğundan bozulmaya yatkındır.