Üzüm çekirdeğinin zararları, üzüm asmagiller familyasına ait bir yaz meyvesidir. Metrelerce boy alan asmalardan toplanır. Sarı, yeşil, siyah ve kırmızı renklerde olur. Üzümün kendisi gibi yaprakları da mutfaklarda kullanılır. 15 bin çeşidi olduğu bilinen üzümün 1200 çeşidine Türkiye'de ulaşmak mümkündür. Her çeşidin kendine has tadı, dokusu ve rengi vardır ve her bir çeşit kendine özgü özelliklerde yetiştirilir.
Yumuşak yapıda ve suyu tutabilme özelliği olan topraklar yetiştiriciler tarafından tercih edilir. Sağlık açısından yararlı bir besin kaynağı olarak bilinmektedir. Üzümün kendisi kadar çekirdeğinin de sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Üzüm çekirdeği tüketilen üzümden ayıklanabileceği gibi aktarlardan da temin edilebilir. Antioksidanlar bakımından zengin içeriğe sahiptir. Doku hasarı, enflamasyon, stres gibi daha pek çok sağlık sorununa karşı iyi gelir. Üzüm çekirdeği tablet, yağ, sabun, şampuan, krem ya da çay şeklinde hazırlanarak kullanılabilir.
Faydalı bir besin kaynağı olan üzüm çekirdeğinin nadir durumlarda yan etkilerine maruz kalınabilir. Yaşanan yan etkiler kişiden kişiye farklılık gösterir. Ayrıca yaşanabilecek zararlar aşırı tüketime bağlı olarak gelişebilir. Bu nedenle faydalarından yararlanmak zararlarına maruz kalmamak için yeteri kadar tüketime dikkat edilmelidir.
