Zencefilin zararları, Zencefil sağlık için yüzyıllardır kullanılan bir baharat türüdür. Eski çağlardan günümüze kadar uzanan bitkisel bir reçete olan zencefil, 1 metre kadar uzayan, taze ya da kuru olarak kullanılan bir bitki türüdür. Zencefilin şifa özelliği oldukça yüksektir. Yemeklerde baharat olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır.
Zencefil sağlık için daha çok çay şeklinde hazırlanarak tüketilir. Vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahiptir. Ayrıca içeriğinde birçok uçucu yağ barındırmaktadır. Demir, potasyum, sodyum, magnezyum, kalsiyum ve fosfor gibi mineraller bakımından iyi bir kaynaktır.
Zencefil genellikle çay şeklinde hazırlanarak ya da toz şeklinde kullanılır. Ayrıca zencefil içeren kapsüller de kullanılabilir. En yaygın kullanım şekli zencefil çayıdır. Zencefil çayı hazırlamak için 2 diş kadar zencefil 2 su bardağı suyun içinde 20 dakika kadar kaynatılır. Kaynayan karışım ilk sıcaklığını attıktan sonra içilmeye başlanabilir. Sabahları aç karnına içildiği zaman daha etkili sonuçlar alınabilir. Günde 3 fincan kadar tüketilebilir.
