Tahinin Zararları

Şeker hastaları için beslenme ve diyet yaşamlarının bir parçası haline gelmelidir. Vücutlarının ihtiyaç duyduğu besinleri tüketmeli, ancak aşırılıktan her zaman kaçınmaları gerekir. Kan şekerini yükseltecek ve kilo almalarında etkili olacak yiyeceklerden uzak durmaları gerekir. Tahin ise susamın ezilmesiyle hazırlanan bir besindir. Bunu genellikle pekmez, bal gibi besinlerle karıştırarak tüketmek toplumumuzda alışkanlık haline gelmiştir. Birde tahin helvası şeklinde tüketimi vardır. Şeker hastaları için tahin pekmez, tahin helvası ya da balla karıştırılmış tahin önerilmeyen besinler arasındadır. Tahini sade olarak tüketmek ise belli sınırlar halinde olabilir. Çünkü tahinin içeriğinde % 54 oranında yağ vardır. Şeker hastalarının kilo alması da sakıncalı olduğundan fazla tahin yemeleri önerilmiyor. Tahinin içeriğinde bulunan kalsiyum, demir, protein, B vitaminleri, karbonhidrat ve niasin gibi besin öğeleri sağlıklı bir vücudun ihtiyacıdır. Bu nedenle şeker hastalarının ölçülü olarak tahin tüketmelerinde bir sakınca olmaz. Antioksidan deposu olan tahin doğru tüketilirse şeker hastalarına da faydalı etkiler yapabilir.

Helva hazırlanma ve saklanma koşullarına uyulduğu sürece zararlı olmaz. Helvayı aldığınızda ambalajını açmadan buzdolabında uzun süre koruyabilirsiniz. Ancak paketi açtıktan sonra buzdolabına koymayın ve dışarıda serin ve kuru yerde en fazla bir hafta muhafaza edin. Helva kolay bozulmayan ve küflenmeyen bir besindir. İçeriğinde % 50-60 oranında tahin olursa çokta sert olmaz. Aldığınız helva Türk Gıda kodeksine göre üretildiyse gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Ancak şeker hastalığınız varsa diyabetik olanları tercih etmelisiniz. Bunların içeriğindeki şeker oranı daha azdır.

Şeker hastalığı tedavisinde beslenmenin, diyet yapmanın önemi büyüktür. Bu yüzden şeker hastalarının yediklerine dikkat etmesi gerekir. Bazı besinlerden kaçınmak, bazılarını sınırlı tüketmek gerekir. Tahin şeker hastası olanların uzak durması gereken bir besindir. Hastaların yağlı ve şekerli besinlerden uzak durması gerekir. Tahin ise içeriğindeki yağ ve şeker oranıyla hastalara yarardan çok zarar verebilir. Normalde antioksidan etkisi olan, çeşitli vitamin ve mineralleri içeren, enerji veren, damar tıkanıklığını önleyen bir besin olmasına rağmen şeker hastalarının tahini çok dikkatli tüketmesinde yarar vardır. Günlük alacakları kalori miktarını, şeker ve yağ oranını dikkate alarak ölçülü olarak tahin tüketebilirler.