Balın Zararları

Balın Zararları

Balın zararları, balın vücut için besleyici olması sindirime gerek duymadan kana geçerek enerji sağlaması nedeniyledir. Bu özelliğiyle iştahı olmayan zayıf kişilerin enerji gereksinimini karşılayacak önemli bir besin kaynağıdır. Ancak bunun yanında balın zararları mutlaka dikkate alınmalıdır. Bal arılar tarafından bitkilerin özsularının toplanması ve bunu kendi özel maddeleriyle işlemeleriyle peteklerin gömeçlerinde depoladıkları önemli bir besin maddesidir. Arıların kendi yaptıkları petek bal, doğal petekli bal, diğerleri yapay yani fenni kovan balı olarak tanımlanır. Yapay ballar fala miktarda üretilebilir. Petek gözlerinden çıkarılan balda süzme bal olarak tanımlanır.

Balın kalitesi

  • Bal rengiyle, lezzetiyle, dayanıklılığıyla, kıvamıyla kalitesini gösterir. Bal rengini bitkilere renk veren maddelerden alır. Sadece bitki çiçeklerinden yapılan bal altın sarısı renkte olur. Fenni kovan balı daha açık renktedir. Eğer arılara şeker verilirse, bu durumda balın rengi iyice koyu kahverengiye döner.
  • Balın lezzetinin üretim şekliyle alakası vardır. Yöresel olarak bitkilerin özsuyundaki farklı maddeler balın lezzetini belirler.
  • Balın kokusunu ise ancak ağızdayken hissedebilirsiniz. Isıtılarak süzülmüş olan ballarda aroma kaybolduğundan, balın özel kokusu fark edilmez. Birlikte başka maddelerle tutulursa, balın kokusu değişir. Yöredeki bitkilerin özelliğine göre balın kokusu değişebilir.
  • Balın kıvamı iklim koşulları ve bitki örtüsüyle alakalıdır. Dağlık yörelerde elde edilen ballar akıcı, aroması keskin ve lezzetli olur. Sıcak bölgelerdeki ballar daha koyu kıvama sahiptir.

Balın zararları var mıdır?

Bal içeriğinde şeker bulunduğundan iştahı fazla olan kişilere, şişman kişilere, fiziksel aktivitesi az olan kişilere ve şeker hastalarına uygun değildir. Özellikle şeker hastalarının kan şekerini ani şekilde yükseltebilir. Bazı kişilerde ise kan şekerinde ani düşüşlere neden olabilir. Bu şekilde etki gösterirse, balın tüketilmesinde sakınca görülmez.

Mide ameliyatı geçirmiş kişilerde damping sendromu denen durumlarda bal tavsiye edilmemektedir. Balın sindirime ihtiyacı olmayıp, direkt olarak kqana geçme özelliği olduğundan, bu durumda olan kişilere önerilmez.

Süzme balın içine şeker ve bazı katkı maddeleri ilave edilerek yapay bal üretilebilir. Üzüm ve bazı meyvelerin suyu güneş altında yoğunlaştırılıp süzme bal üretilebilir. Bunların lezzeti ve kokusu gerçek baldan farklıdır. İçine ayva peltesi, nişasta, süt, su, besin boyası gibi maddeler konularak balda hileli üretim yapılabilir. Bu tür balların tüketilmesi de insanların sağlığına zararlı olabilir.

Arıların doğal ortamdan yaptığı balların içine zehirli bitkilerden bazı maddeler karışabilir. Bunun en bilineni andromedotoksin denilen zehirdir. Bu daha çok Marmara ve Karadeniz bölgelerimizde yaygındır. Bu tür balın ayırt edilmesi oldukça güçtür. 50-100 gram balın tüketilmesinden yaklaşık 20 dakika sonra zehirlenme belirtileri görülmeye başlar. Kusma, mide bulantısı, baş dönmesi, halsizlik, terleme, ishal gibi etkiler görülebilir. Bu durumda hastanın kusturulması, isal yapıcı ilaçlar verilmesi ve sindirim yoluyla atılması sağlanmalıdır. Bu yüzden balın yararları yanında böyle zehirli etkileri de dikkate alınmalıdır.

Arılar bal yapımında nektar toplarken botulizm denen bakteri sporlarını alarak bal yapabilirler. Yetişkinler bu balı tüketirken savuna sistemlerinin gelişmiş olmasından ve mide asidi etkisiyle bunu tolere edebilirler. Ancak bebeklerde sindirim sistemi botulizm sporlarını etkisizleştiren, bunların çoğalmasını durduracak bakterilerin gelişmesi henüz gerçekleşmemiştir. Bu nedenle zehirlenme etkisi gösterebilir. Bu bebeklerde yutkunma zorluğuna ve nefes alma zorluğuna neden olabilir. Vücudunda güçsüzlük etkisi göstererek, ciddi boyutlara ulaşabilir. Bu nedenle bebeklere bir yaşından önce bal verilmemelidir.

Bal her derde deva olur mu?

Bal zayıf yapılı kişilere, hasta olanlara her zaman önerilen bir besindir. Ancak bal tüketirken yerine göre zararlı olabileceği mutlaka dikkate alınmalıdır. Gerektiği kadar doğru yerde bal tüketilirse, faydaları mutlaka olur. Ancak bilinçli tüketilmesinde fayda vardır.

Bize Sıkça Sorulan Sorular

Bal Mideye Neden Dokunur?

Bal normalde mideye dokunmaz. Aksine mideyi rahatlatıcı bir özelliği vardır. Ancak deli bal denilen, rhododendron çiçeklerinden elde edilmiş, grayanotoksin içeriğine sahip olan balın tüketilmesi halinde mide sorunları yaşanabilir. Bu özellikle taze deli bal tüketiminde ortaya çıkar. Çünkü deli bal bekledikçe toksik etkisi azalır. Bal zehirlenmesine maruz kalındığında, tüketilen balın dozuna bağlı olarak birkaç dakikada ya da 1-2 saat içinde zehirlenme belirtileri ortaya çıkabilir. Kusma, tükürük artışı, ağız etrafında parestezi, sindirim sisteminde irritasyon belirtileri gibi bulgular olabilir.
Son Güncelleme : 16.07.2018 21:34:47
Balın Zararları ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Balın Zararları Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Balın Zararları"
Balın çok faydalı bir besin olduğunu biliyorum ve sürekl çocuklarıma süzme bal yediriyorum. Ancak sitenizde zararlarının olduğunu görünce biraz tedirgin oldum. Balın zararları çok büyük müdür?
Balsan . 24.10.2018 23:53:04
CEVAP YAZ
Nescafenin Zararları
Nescafenin Zararları
Nescafenin Zararları, bu kahve çeşidi herkes tarafından sevilen ve sıkça tüketilen bir içecek çeşididir. Aslında nescafenin dikkat dağınıklığı ve yorgunluk gibi sorunların geçici olarak ortadan kaldırılmasını sağladığı doğrudur ama bir o kadarda zara...
Propolis Zararları
Propolis Zararları
Propolis zararları, bilindik bir zararı olmayan propolisin antifungusid, antiseptik ve antibiyotik özelliği vardır. Bu nedenlerden dolayı da solunum sistemi, diş hastalıkları ve çeşitli hastalıkların tedavisinde ek ürün olarak kullanılabilir....
Avakadonun Zararları
Avakadonun Zararları
Avakadonun zararları, avakado tüm dünyada sağlı ve cilt bakımı için yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Cilt bakımı için üretilen kozmetik ürünlerin çoğunun içeriğinde avakadoya yer verilmektedir. Avakado yapı olarak tıpkı armudu anımsatmaktadır. Me...
Titanyum Dioksit Zararları
Titanyum Dioksit Zararları
Titanyum Dioksit Nedir?Titanyum dioksit E171 koduyla kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Formülü ise TiO2'dir. Bu madde gıdalarda nem tutucu, renklendirici ve boyar madde olarak kullanılmaktadır. Beyaz un, sofra tuzu, şeker, sakız, diş macunu, sabu...
Mandalinanın Zararları
Mandalinanın Zararları
Mandalinanın zararları, Turunçgiller familyasına ait olan mandalina, yapraklarını dökmeyen bir meyve türüdür. Mandalina neredeyse yılın 9 ayı market ve pazarlarda bulunabilir. Ancak mandalina özel bir kış meyvesidir. Meyve olarak tüketilebileceğ...
Rezene Çayının Zararları
Rezene Çayının Zararları
Rezene çayının zararları, Rezene çayı rezene tohumlarının ezildikten sonra kaynar su ile demlenmesi sonucu elde edilen bir çaydır. Özellikle Çin ve Hindistan'da yüzyıllardır bitkisel tedavi amacı ile kullanılmaktadır. Potasyum, kalsiyum, magnezyum ve...
Epimedium Zararları
Epimedium Zararları
Epimedium Nedir; Epimedium, kadıntuzluğugiller familyasından olup, Uzakdoğu kökenli çok yıllık bir bitkidir. Cinsinden 60 yada daha fazla tür içeren otsu çiçekli bir bitkilerin ortak adıdır. Epimedium, diğer bir adı Azgın teke otu veya Keşi...
İmplant Zararları
İmplant Zararları
İmplant zararları, implant ağızdaki eksik dişlerin yerine yerleştirilen yapılardır. Tüm dünyada % 98 başarı oranıyla uygulanan bu yapılarda genellikle titanyum kullanılır. Bu nedenle vücutta alerjik bir reaksiyon ya da yan etki göstermezler. Titanyum...
Salebin Zararları
Salebin Zararları
Salebin zararları: Kış günlerinin vazgeçilmez içeceklerinden biri olan salep, yabani orkide çiçeklerinin soğanlarından üretilir. Çayır otu ve çam çiçeği olarak da bilinen bu çiçeğin kökleri yıkandıktan sonra süt yada suyla kaynatılıp süzülerek i...
Ayvanın Zararları
Ayvanın Zararları
Ayvanın Zararları, meyveler özellikle diyet programlarının vazgeçilmezleridir. Sağlıklı bir vücut için ihtiyaç duyulan besinler birçok meyve tarafından karşılanabilir. Ayvada sağlıklı bir bünye için tüketilmesi gereken meyvelerden biridir. Vitamin ve...
Tarçının Zararları
Tarçının Zararları
Tarçının zararları, tarçın daha çok soğuk havalarda tüketilen bir baharat türüdür. Tatlılar başta olmak üzere birçok alanda kullanılmaktadır. Daha çok soğuk nedeni ile oluşum gösteren hastalıkların tedavisinde tarçından yararlanılabilir. Kurutularak ...
Melisa Çayının Zararları
Melisa Çayının Zararları
Melisa çayının zararları, Melisa bitkisi nane ile aynı familyaya ait bir bitkidir. Stres, kaygı, uyku problemleri, iştah açma gibi pek çok alanda başarılı bir bitkisel çaydır. Çok eski yıllarda melisa çayı böcek ısırmalarına karşı yaygın bir şekilde ...

 

Nescafenin Zararları
Propolis Zararları
Avakadonun Zararları
Titanyum Dioksit Zararları
Mandalinanın Zararları
Rezene Çayının Zararları
Epimedium Zararları
İmplant Zararları
Salebin Zararları
Ayvanın Zararları
Tarçının Zararları
Melisa Çayının Zararları
Karabaş Otu Zararları
Kimyonun Zararları
Amonyak Zararları
Kekiğin Zararları
Hayıt Tohumu Zararları
Leblebinin Zararları
Bcaa Zararları
Yer Fıstığının Zararları
Süt Tozunun Zararları
Kostik Zararları
Limonun Zararları
Keçiboynuzu Zararları
Nar Suyunun Zararları
Papatya Çayının Zararları
Hibiskus Zararları
Kireçli Suyun Zararları
Bekunis Zararları
Ayçekirdeğinin Zararları
Popüler İçerik
Karabaş Otu Zararları
Karabaş Otu Zararları
Karabaş Otu zararları, şifalarından yararlanılan bitkilerin faydaları olduğu kadar zararları da olmaktadır. Özellikle yanlış kullanıldığı zaman ciddi...
Kimyonun Zararları
Kimyonun Zararları
Kimyonun zararları, maydanozgiller ailesine mensup olan bu bitki yaz mevsime doğru pembe ve beyaz renkli çiçekler açar. Bu bitki bilhassa Hindistan ...
Amonyak Zararları
Amonyak Zararları
Amonyak Zararları, Amonyak, isminin kökeni Eski Mısır'a dayanmaktadır. Ammoniakon Mısır Tanrısı Amon'un adı, Amon'dan çünkü bu madde eski yıllarda Lib...
Kekiğin Zararları
Kekiğin Zararları
Kekiğin zararları yazısına geçmeden önce gelin hep beraber kekik nasıl bir bitkiymiş göz atalım. Kekik babagiller ailesine ait olan ve özellikle gün...
Hayıt Tohumu Zararları
Hayıt Tohumu Zararları
Hayıt tohumu zararları, hayıt tohumu babagiller familyasına ait olan bir bitkidir. Bu bitki tam anlamıyla bir şifa kaynağıdır ve tıbbi açıdan da sık ...
Leblebinin Zararları
Leblebinin Zararları
Leblebinin zararları, leblebi nohudun kavrulması ile elde edilen bir yemiş türüdür. Sarı ve beyaz olmak üzere iki çeşidi vardır. Özellikle Asya kıtası...
Bcaa Zararları
Bcaa Zararları
Bcaa zararları, Bcaa lösin, valin ve izolösin adlı amino asitlerden oluşan bir kombinasyondur. Amino asit vücudun fonksiyonel bir şekilde çalışabi...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Nescafenin Zararları
Propolis Zararları
Avakadonun Zararları
Titanyum Dioksit Zararları
Mandalinanın Zararları
Hakkımızda
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Hakkımızda
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Nisan - 2019