Maden suyu, ülkemizin zengin doğal kaynakları arasında yer almaktadır. Maden suyu, doğada bulunan çatlaklardan yeryüzüne çıkan ve içeriğinde doğal olarak karbondioksit gazı ve mineraller barındıran bir içecektir. Soda ise, suya karbondioksit gazı ilave edilerek üretilen, doğal olmayan bir içecektir. Maden suyunun bugüne kadar bilinen ciddi bir zararı gözlemlenmemiştir. İçeriğindeki mineraller, vücudumuz için oldukça faydalıdır. Özellikle hamile kadınlar, yaşlılar ve çocuklar, maden suyunda bulunan kalsiyum ve florür minerallerine daha fazla ihtiyaç duymaktadırlar. Uzmanlar, günlük 2 litre su ve maden suyu tüketimini önermektedir.

Maden suyunda bulunan kalsiyum ve magnezyum, vücut tarafından daha iyi emilebilmektedir. Bu durum biyoyararlanım olarak tanımlanır. Bu minerallerin sadece gıdalardan alınması yeterli değildir; mide ve bağırsak sisteminde kullanılması gerekmektedir. Maden suyundaki kalsiyum mineralinin biyoyararlanımı sütle eşdeğerdir. Hatta bazı maden sularında bulunan kalsiyum miktarı, litrede 500 miligrama kadar ulaşabilmektedir. Maden suyu ayrıca metabolizma üzerinde olumlu etkilere sahiptir.

İnsanların beslenme alışkanlıklarından kaynaklanan idrarın aside kayma ve oksalat taşı oluşma riski bulunmaktadır. Maden suyu tüketildiğinde, idrar alkali olduğundan oksalat taşı riski azalmaktadır. Ayrıca, maden sularının halk arasında bilindiği gibi böbrek taşı düşürme özelliği de bulunmaktadır.

Günlük maden suyu tüketiminin 10 litreye çıkarılması durumunda su zehirlenmesi (hiponatremi) denilen durum ortaya çıkabilir. Vücut su atarken aynı zamanda sodyum kaybına uğramaktadır. Yaşamsal bir element olan sodyum, vücutta azaldığında hiponatremi denilen, ölüme kadar gidebilen bir tablo ortaya çıkabilmektedir. İnsanlar genellikle günde 10 litre maden suyu ya da su tüketmezler, ancak şizofreni gibi bazı psikiyatrik durumlarda bu tür aşırı tüketim görülebilmektedir.

İnsanların günlük en az 1 litre maden suyu tüketmesi önerilmektedir. Özellikle kahvaltıdan önce yarım litre, akşam yarım litre tüketilmesi uygundur. Öğünlerden önce tüketilen mineralli su, tokluk hissi vermektedir. Yemeklerle birlikte içildiğinde ise gıdaların içindeki minerallerin emilimini kolaylaştırmaktadır. Yemekten sonra içildiğinde ise besinlerin sindirimine yardımcı olmaktadır. Yaz aylarında, hava sıcak olduğunda günlük tüketimin 2,5 litreye çıkarılması tavsiye edilmektedir. Çünkü terleme ile birlikte vücuttaki mineral kaybı daha fazla olmaktadır.

Maden suyunun içeriğindeki minerallerin faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için maden suyunu doğru zamanlarda tüketmek önemlidir. Ayrıca, maden suyunun içerdiği sodyum miktarına dikkat edilmelidir, çünkü fazla sodyum tüketimi hipertansiyon gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Özellikle kalp ve böbrek hastalarının maden suyu tüketimini doktor tavsiyesiyle yapmaları önerilir.