zararlar.com
zararlar
Sosyal Medyada Paylaş
Tomografinin Zararları
Kombu Çayı Zararları
Kara Lahananın Zararları
Bulgurun Zararları
İpek Kirpik Zararları
Medyanın Zararları
Antep Fıstığının Zararları
Sauna Eşofman Zararları
Telefonun Zararları
Acı Çehrenin Zararları
Boncuk Kaynak Zararları
Burun Deldirmenin Zararları
Bluetooth Kulaklık Zararları
Su Arıtma Cihazlarının Zararları
Sodyum Hidroksit Zararları
Kan Vermenin Zararları
Meyveli Sodanın Zararları
Korsenin Zararları
Elektriğin Zararları
Ayçiçek Yağının Zararları
Akupunktur Zararları
Kitap Okumamanın Zararları
Sakız Çiğnemenin Zararları
Kusmanın Zararları
Kedi Tüyünün Zararları
Buzdolabının Zararları
Öpüşmenin Zararları
Himalaya Tuzunun Zararları
Yeşil Çayın Zararları
Ozon Tedavisi Zararları
Kavitasyon Zararları
Zeytinin Zararları
Varisin Zararları
Yoğurdun Zararları
Pirincin Zararları
Tüm Sayfalar >>









Jelatinin Zararları

Jelatin Zararları; E441 kodu ile gösterilen jelatin, sığır, domuz, balık ve tavuk gibi hayvanların deri ve kemiklerinden elde edilen saf bir proteindir. Koyulaştırmak, jelleştirmek, sırlamak ve kapsüllemek için kullanılan bu renksiz madde gıda sanayi, krem, şampuan, parfüm, losyon gibi kozmetik alanlarda, ilaç yapımı, kan verme ürünleri ve kapsül yapımı gibi eczacılık alanında ve temizlik sektörü ve fotoğrafçılıkta da oldukça sık kullanılır. Eşsiz fonksiyonel özelliklere sahip olması sebebiyle gıda endüstrisinde çok amaçlı bir katkı maddesi olarak kullanılan jelatin, jelleştirmek amacıyla şekerleme, et sosları ve jöleli tatlılarda kullanılır. Lokum, krema, fırın ürünleri, sufle ve kur helvası gibi ürünlerde, yapı sağlayıcı olarak kullanılan jelatin, bağlama ajanı olarak, konserve etlerde, şekerlemelerde, peynir ve süt ürünlerinde, durultma ajanı olarak, meyve suları ve içki ürünlerinde, film oluşturucu olarak, etlerde, meyvelerin kaplanmasında, koyulaştırıcı ajanı olarak, çorba, puding, şurup, süt ürünleri, et suyu ve toz içeceklerde kullanılmaktadır.

Jelatinin zararları nelerdir, 

Hayvansal kaynaklı bir protein olan jelatinin % 95'i domuzdan elde edilmektedir ve büyük bir çoğunluğu ülkemize yurt dışından ithal edilmektedir. Bu nedenle helal olmadığı düşünülen jelatin, özellikle gıda ve ilaç olarak kullanıldığında bazı zararların ortaya çıkmasına neden olabilir.
  • Gıda ürünlerinde, sağlık takviyelerinde ve birçok ilaç kapsülünde içerisinde kullanılan jelatin, bazı kişilerde alerjik tepkilerin ortaya çıkmasına neden olabilmektedir. Baş dönmesi, nefes almada zorluk, kurdeşan ve kaşıntı gibi problemler jelatinin zararları arasında yer alabilir. Bu tür alerji yaşayan kişilerin balık kaynaklı jelatin kapsüller kullanmaları önerilir.
  • Jelatin ile beraber hayvanlarda bulunan toksinler insan vücuduna geçebilir ve bu durumda gastrointestinal sorunlar ve mide rahatsızlığı gibi problemlerin ortaya çıkmasına neden olabilir.
  • Jelatin kapsüller, karaciğer ve böbreklerin görevini engelleyecek olan proteinler içerebilirler. Bu proteinlerin yıkımı zor olacağı için böbrek ve karaciğerler daha fazla çalışmasına ve organların yorulmasına sebep olabilir. Bu durum da böbrek ve karaciğer rahatsızlığı yaşayan kişilerde hastalığın ilerlemesine yol açabilir.
  • Jelatin bazı kişilerde deri döküntülerine ve kızarıklıklara sebep olabilir. Bu belirtiler kısa bir süre devam edebilir. 
  • Jelatin kan pıhtılaşmasını artırabilir. Bu nedenle trombo eğilimi olan kişilere tavsiye edilmez. 
  • Jelatin kullanılması tromboflebit ve varis problemi olanlar için sakıncalıdır.
  • Kabızlık ve hemoroid problemi olanlar jelatin içerikli ilaçları kullanmaktan kaçınmalıdır.
  • Yüksek kalorili olan şekerlemelerin hazırlanmasında kullanılan jelatin, aşırı kilo almaya ve istenmeyen yağların oluşmasına sebep olabilir. Bu nedenle aşırı kilolu ve kalp damar hastalığı bulunan kişilerin kullanmaması önerilir.

Yayınlanma Tarihi : 08.11.2016 13:20:23

Jelatinin Zararları Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Jelatinin Zararları"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Solaryumun Zararları

Solaryumun Zararları, Solaryum, son zamanların oldukça fazla modaya eğilimli olan fazla ilgi gösteren, sağlık ve estetik ile yakından ilgilenen bayanların tercih ettiği yapay bir bronzlaşma tekniğidir. Bronz bir tenin kişiyi ne ka...

Gebelikte Sigaranın Zararları

Gebelikte sigaranın zararları, gebelik döneminde içilen sigara bebeğin sağlığını ve anne adayının sağlığını olumsuz yönde etkilemektedir. Sigaranın içerisinde pek çok zararlı kimyasal madde bulunmaktadır. Bu maddeler içerisinde...

Silikonun Zararları

Silikonun zararları, göğüs büyütme ameliyatı sonrasında karşılaşılan riskler son derece nadir rastlanan durumlardandır. Sağlığı tehlikeye sokmaz. Silikonun zararları yoktur, vücut ile etkileşimi olmaz. Silikon ile kanser gelişimi...

Tatlandırıcıların Zararları

Tatlandırıcıların zararları, merak edilen sorular arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Light, şekersiz, diyet, kalorisiz ya da diyabetik ibareleri besinlerde bulunan tatlandırıcıların ve bu besinlerin sınırsız bir şekilde tüketi...

Gdo Zararları

Gdo Zararları, Doğal yollarla elde edilmeyen ve gen dizilimleriyle oynanarak oluşturulan ürünlere, genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO) deniliyor. GDO'lar 1980'li yıllarda üretilmeye başlandı. Aslında insanlar aşılama metoduy...

Paraben Zararları

Paraben Zararları, Geçtiğimiz yüz yılın başlarından bu yana Dünya çok hızlı bir şekilde değişim ve gelişim sürecine girmiştir. Bu değişim ve gelişim ne kadar insanlığın yararına gibi görünse de, aslında hep zarar görmüştür. İnsan...

Karnitin Zararları

Karnitin zararları, kullanımı fazla olduğunda ortaya çıkar. Çünkü belirli bir dozda kullanılması önerilir. Vitamin benzeri olan karnitin, insan vücudunda yağı enerjiye dönüştürmesi için gereklidir. Fiziksel anlamda aktif olan kişi...

Hızlı Kilo Vermenin Zararları

Hızlı kilo vermenin zararları, kilo sorunu yaşayan kişiler kilolarından hızlı bir şekilde kurutulmak isterler. Bunun içinde zayıflama ilacı ve şok diyet gibi sağlıklarına zarar verecek program uygularlar. Ancak kilo vermek iste...

Şişmanlığın Zararları

Şişmanlığın zararları denildiği zaman her kafadan bir ses çıktığını görebilirsiniz. Özellikle de genel olarak Türk toplumunda sürekli olarak kilo ortalamasının arttığı görüldüğünden dolayı hemen herkesin bu konuyla ilgili bir şika...

Protein Tozu Zararları

Protein tozu zararları, günümüzde pek çok insan kas geliştirmek için çaba göstermektedir. Uygulanacak sporun yanına alınacak olan protein tozu kişilerin ihtiyacını karşılayabilir. Protein tozu hem kas geliştirmek için hem de yet...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

zararlar, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Kasım - 2017