Jelatinin Zararları

Jelatinin Zararları

Jelatin Zararları; E441 kodu ile gösterilen jelatin, sığır, domuz, balık ve tavuk gibi hayvanların deri ve kemiklerinden elde edilen saf bir proteindir. Koyulaştırmak, jelleştirmek, sırlamak ve kapsüllemek için kullanılan bu renksiz madde gıda sanayi, krem, şampuan, parfüm, losyon gibi kozmetik alanlarda, ilaç yapımı, kan verme ürünleri ve kapsül yapımı gibi eczacılık alanında ve temizlik sektörü ve fotoğrafçılıkta da oldukça sık kullanılır. Eşsiz fonksiyonel özelliklere sahip olması sebebiyle gıda endüstrisinde çok amaçlı bir katkı maddesi olarak kullanılan jelatin, jelleştirmek amacıyla şekerleme, et sosları ve jöleli tatlılarda kullanılır. Lokum, krema, fırın ürünleri, sufle ve kur helvası gibi ürünlerde, yapı sağlayıcı olarak kullanılan jelatin, bağlama ajanı olarak, konserve etlerde, şekerlemelerde, peynir ve süt ürünlerinde, durultma ajanı olarak, meyve suları ve içki ürünlerinde, film oluşturucu olarak, etlerde, meyvelerin kaplanmasında, koyulaştırıcı ajanı olarak, çorba, puding, şurup, süt ürünleri, et suyu ve toz içeceklerde kullanılmaktadır.

Jelatinin zararları nelerdir,

Hayvansal kaynaklı bir protein olan jelatinin % 95'i domuzdan elde edilmektedir ve büyük bir çoğunluğu ülkemize yurt dışından ithal edilmektedir. Bu nedenle helal olmadığı düşünülen jelatin, özellikle gıda ve ilaç olarak kullanıldığında bazı zararların ortaya çıkmasına neden olabilir.
  • Gıda ürünlerinde, sağlık takviyelerinde ve birçok ilaç kapsülünde içerisinde kullanılan jelatin, bazı kişilerde alerjik tepkilerin ortaya çıkmasına neden olabilmektedir. Baş dönmesi, nefes almada zorluk, kurdeşan ve kaşıntı gibi problemler jelatinin zararları arasında yer alabilir. Bu tür alerji yaşayan kişilerin balık kaynaklı jelatin kapsüller kullanmaları önerilir.
  • Jelatin ile beraber hayvanlarda bulunan toksinler insan vücuduna geçebilir ve bu durumda gastrointestinal sorunlar ve mide rahatsızlığı gibi problemlerin ortaya çıkmasına neden olabilir.
  • Jelatin kapsüller, karaciğer ve böbreklerin görevini engelleyecek olan proteinler içerebilirler. Bu proteinlerin yıkımı zor olacağı için böbrek ve karaciğerler daha fazla çalışmasına ve organların yorulmasına sebep olabilir. Bu durum da böbrek ve karaciğer rahatsızlığı yaşayan kişilerde hastalığın ilerlemesine yol açabilir.
  • Jelatin bazı kişilerde deri döküntülerine ve kızarıklıklara sebep olabilir. Bu belirtiler kısa bir süre devam edebilir.
  • Jelatin kan pıhtılaşmasını artırabilir. Bu nedenle trombo eğilimi olan kişilere tavsiye edilmez.
  • Jelatin kullanılması tromboflebit ve varis problemi olanlar için sakıncalıdır.
  • Kabızlık ve hemoroid problemi olanlar jelatin içerikli ilaçları kullanmaktan kaçınmalıdır.
  • Yüksek kalorili olan şekerlemelerin hazırlanmasında kullanılan jelatin, aşırı kilo almaya ve istenmeyen yağların oluşmasına sebep olabilir. Bu nedenle aşırı kilolu ve kalp damar hastalığı bulunan kişilerin kullanmaması önerilir.
Son Güncelleme : 03.07.2018 13:41:07
Jelatinin Zararları ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Düzenle Düzenleme Geçmişi Katkıda Bulunanlar

Jelatinin Zararları Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Jelatinin Zararları"
Jelatinin belli başlı zararları nelerdir ve jelatin kullanmak harammıdır. Vermiş olduğunuz bilgilerden dolayı teşekkürler.
Özüm . 19.08.2018
2 YANITI GÖRÜNTÜLE
Nescafenin Zararları
Nescafenin Zararları
Nescafenin Zararları, bu kahve çeşidi herkes tarafından sevilen ve sıkça tüketilen bir içecek çeşididir. Aslında nescafenin dikkat dağınıklığı ve yorgunluk gibi sorunların geçici olarak ortadan kaldırılmasını sağladığı doğrudur ama bir o kadarda zara...
Propolis Zararları
Propolis Zararları
Propolis zararları, bilindik bir zararı olmayan propolisin antifungusid, antiseptik ve antibiyotik özelliği vardır. Bu nedenlerden dolayı da solunum sistemi, diş hastalıkları ve çeşitli hastalıkların tedavisinde ek ürün olarak kullanılabilir....
Avakadonun Zararları
Avakadonun Zararları
Avakadonun zararları, avakado tüm dünyada sağlı ve cilt bakımı için yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Cilt bakımı için üretilen kozmetik ürünlerin çoğunun içeriğinde avakadoya yer verilmektedir. Avakado yapı olarak tıpkı armudu anımsatmaktadır. Me...
Titanyum Dioksit Zararları
Titanyum Dioksit Zararları
Titanyum Dioksit Nedir?Titanyum dioksit E171 koduyla kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Formülü ise TiO2'dir. Bu madde gıdalarda nem tutucu, renklendirici ve boyar madde olarak kullanılmaktadır. Beyaz un, sofra tuzu, şeker, sakız, diş macunu, sabu...
Mandalinanın Zararları
Mandalinanın Zararları
Mandalinanın zararları, Turunçgiller familyasına ait olan mandalina, yapraklarını dökmeyen bir meyve türüdür. Mandalina neredeyse yılın 9 ayı market ve pazarlarda bulunabilir. Ancak mandalina özel bir kış meyvesidir. Meyve olarak tüketilebileceğ...
Rezene Çayının Zararları
Rezene Çayının Zararları
Rezene çayının zararları, Rezene çayı rezene tohumlarının ezildikten sonra kaynar su ile demlenmesi sonucu elde edilen bir çaydır. Özellikle Çin ve Hindistan'da yüzyıllardır bitkisel tedavi amacı ile kullanılmaktadır. Potasyum, kalsiyum, magnezyum ve...
Epimedium Zararları
Epimedium Zararları
Epimedium Nedir; Epimedium, kadıntuzluğugiller familyasından olup, Uzakdoğu kökenli çok yıllık bir bitkidir. Cinsinden 60 yada daha fazla tür içeren otsu çiçekli bir bitkilerin ortak adıdır. Epimedium, diğer bir adı Azgın teke otu veya Keşi...
İmplant Zararları
İmplant Zararları
İmplant zararları, implant ağızdaki eksik dişlerin yerine yerleştirilen yapılardır. Tüm dünyada % 98 başarı oranıyla uygulanan bu yapılarda genellikle titanyum kullanılır. Bu nedenle vücutta alerjik bir reaksiyon ya da yan etki göstermezler. Titanyum...
Salebin Zararları
Salebin Zararları
Salebin zararları: Kış günlerinin vazgeçilmez içeceklerinden biri olan salep, yabani orkide çiçeklerinin soğanlarından üretilir. Çayır otu ve çam çiçeği olarak da bilinen bu çiçeğin kökleri yıkandıktan sonra süt yada suyla kaynatılıp süzülerek i...
Ayvanın Zararları
Ayvanın Zararları
Ayvanın Zararları, meyveler özellikle diyet programlarının vazgeçilmezleridir. Sağlıklı bir vücut için ihtiyaç duyulan besinler birçok meyve tarafından karşılanabilir. Ayvada sağlıklı bir bünye için tüketilmesi gereken meyvelerden biridir. Vitamin ve...
Tarçının Zararları
Tarçının Zararları
Tarçının zararları, tarçın daha çok soğuk havalarda tüketilen bir baharat türüdür. Tatlılar başta olmak üzere birçok alanda kullanılmaktadır. Daha çok soğuk nedeni ile oluşum gösteren hastalıkların tedavisinde tarçından yararlanılabilir. Kurutularak ...
Melisa Çayının Zararları
Melisa Çayının Zararları
Melisa çayının zararları, Melisa bitkisi nane ile aynı familyaya ait bir bitkidir. Stres, kaygı, uyku problemleri, iştah açma gibi pek çok alanda başarılı bir bitkisel çaydır. Çok eski yıllarda melisa çayı böcek ısırmalarına karşı yaygın bir şekilde ...

 

Nescafenin Zararları
Propolis Zararları
Avakadonun Zararları
Titanyum Dioksit Zararları
Mandalinanın Zararları
Rezene Çayının Zararları
Epimedium Zararları
İmplant Zararları
Salebin Zararları
Ayvanın Zararları
Tarçının Zararları
Melisa Çayının Zararları
Karabaş Otu Zararları
Kimyonun Zararları
Amonyak Zararları
Kekiğin Zararları
Hayıt Tohumu Zararları
Leblebinin Zararları
Bcaa Zararları
Yer Fıstığının Zararları
Süt Tozunun Zararları
Kostik Zararları
Limonun Zararları
Keçiboynuzu Zararları
Nar Suyunun Zararları
Papatya Çayının Zararları
Hibiskus Zararları
Kireçli Suyun Zararları
Bekunis Zararları
Ayçekirdeğinin Zararları
Popüler İçerik
Karabaş Otu Zararları
Karabaş Otu Zararları
Karabaş Otu zararları, şifalarından yararlanılan bitkilerin faydaları olduğu kadar zararları da olmaktadır. Özellikle yanlış kullanıldığı zaman ciddi...
Kimyonun Zararları
Kimyonun Zararları
Kimyonun zararları, maydanozgiller ailesine mensup olan bu bitki yaz mevsime doğru pembe ve beyaz renkli çiçekler açar. Bu bitki bilhassa Hindistan ...
Amonyak Zararları
Amonyak Zararları
Amonyak Zararları, Amonyak, isminin kökeni Eski Mısır'a dayanmaktadır. Ammoniakon Mısır Tanrısı Amon'un adı, Amon'dan çünkü bu madde eski yıllarda Lib...
Kekiğin Zararları
Kekiğin Zararları
Kekiğin zararları yazısına geçmeden önce gelin hep beraber kekik nasıl bir bitkiymiş göz atalım. Kekik babagiller ailesine ait olan ve özellikle gün...
Hayıt Tohumu Zararları
Hayıt Tohumu Zararları
Hayıt tohumu zararları, hayıt tohumu babagiller familyasına ait olan bir bitkidir. Bu bitki tam anlamıyla bir şifa kaynağıdır ve tıbbi açıdan da sık ...
Leblebinin Zararları
Leblebinin Zararları
Leblebinin zararları, leblebi nohudun kavrulması ile elde edilen bir yemiş türüdür. Sarı ve beyaz olmak üzere iki çeşidi vardır. Özellikle Asya kıtası...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Nescafenin Zararları
Propolis Zararları
Avakadonun Zararları
Titanyum Dioksit Zararları
Mandalinanın Zararları
Hakkımızda
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Hakkımızda
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2019